¿Cómo se hacía el hielo en la antigüedad?
En la sociedad moderna, la tecnología de fabricación de hielo ha sido muy madura y los refrigeradores y las máquinas de hielo han hecho nuestras vidas más cómodas. Sin embargo, en la antigüedad, sin el apoyo de la tecnología moderna, ¿cómo se hacía hielo? Este artículo le revelará la sabiduría y los métodos antiguos para fabricar hielo.
1. Antecedentes históricos de la antigua fabricación de hielo.
La historia de la antigua fabricación de hielo se remonta a miles de años. Ya en las dinastías Shang y Zhou, los antiguos chinos ya habían comenzado a experimentar con la fabricación y el almacenamiento de hielo. Según los registros del "Libro de los Ritos de Zhou", la dinastía Zhou tenía el puesto de "Ling Ren", quien era responsable de la gestión de la recolección de hielo en invierno y el uso del hielo en verano. En la dinastía Tang, la tecnología de fabricación de hielo se desarrolló aún más e incluso aparecieron instalaciones especializadas para el almacenamiento de hielo, como las "bodegas de hielo".
2. Los principales métodos de fabricación de hielo en la antigüedad.
La fabricación de hielo en la antigüedad dependía principalmente de condiciones naturales y de inteligencia artificial. A continuación se muestran algunos métodos antiguos comunes para hacer hielo:
| método | Descripción | Áreas aplicables |
|---|---|---|
| Recolección de hielo en invierno | El hielo natural se recoge de lagos o ríos en invierno y se almacena en bodegas de hielo para su uso en verano. | regiones frías del norte |
| hielo de salitre | Utilizando el principio de que el salitre (nitrato de potasio) absorbe calor cuando se disuelve en agua, el agua se enfría hasta convertirla en hielo. | regiones cálidas del sur |
| método de enfriamiento evaporativo | Elimina el calor evaporando el agua, bajando la temperatura y provocando que el agua se congele. | zonas áridas |
3. Tecnología antigua de almacenamiento de hielo
Hacer hielo es sólo el primer paso; cómo almacenar hielo también es una ciencia. Los antiguos inventaron las "bodegas de hielo" para almacenar hielo. Los sótanos de hielo suelen construirse bajo tierra o semienterrados, aprovechando las propiedades aislantes del suelo para frenar el derretimiento del hielo. Además, se utilizarán materiales como paja y aserrín para aislar aún más el interior de la bodega de hielo.
| instalación de almacenamiento de hielo | Características | registros historicos |
|---|---|---|
| bodega de hielo | Estructura subterránea o semienterrada con buenas prestaciones de aislamiento térmico. | Está registrado en "Los ritos de Zhou". |
| Bingjing | La estructura del pozo profundo utiliza agua subterránea para mantener la temperatura baja. | Mencionado en documentos de la dinastía Tang. |
4. Los usos del hielo antiguo
Los cubitos de hielo en la antigüedad no sólo se utilizaban para refrescarse en el calor del verano, sino que también tenían muchos otros usos. Estos son los principales usos del hielo en la antigüedad:
| Propósito | Descripción |
|---|---|
| refrescarse | En verano se utiliza para refrescarse y elaborar bebidas frías. |
| conservación de alimentos | Se utiliza para conservar alimentos perecederos como carnes y frutas. |
| uso medico | Se utiliza en escenarios médicos como reducir la fiebre y detener el sangrado. |
| ceremonia de sacrificio | Se utiliza en actividades de sacrificio para mantener frescas las ofrendas. |
5. Influencia cultural de la antigua fabricación de hielo.
La antigua tecnología de fabricación de hielo no es sólo una tecnología práctica, sino que también influyó profundamente en la cultura antigua. Por ejemplo, Du Fu, un poeta de la dinastía Tang, escribió en "Una visita a Li Gong en verano": "El joven maestro mezcla agua helada y la hermosa mujer nieva seda de raíz de loto". Representa la escena de los antiguos nobles usando hielo para refrescarse. Además, el arte de las esculturas de hielo también se ha desarrollado en la antigüedad, especialmente en la región norte, donde las linternas de hielo y las esculturas de hielo en invierno se han convertido en un fenómeno cultural único.
6. Inspiración moderna de la antigua fabricación de hielo.
Aunque la antigua tecnología de fabricación de hielo es simple, refleja la profunda comprensión y la inteligente utilización que los antiguos hacían de las leyes de la naturaleza. Aunque la tecnología moderna es avanzada, todavía vale la pena aprender la antigua sabiduría de la fabricación de hielo. Por ejemplo, la tecnología de "refrigeración pasiva" de los edificios modernos se basa en los principios de aislamiento de las antiguas bodegas de hielo.
En resumen, la antigua tecnología de fabricación de hielo es la cristalización de la sabiduría de los pueblos antiguos. No sólo resolvió el problema de la refrigeración en verano, sino que también enriqueció la vida cultural antigua. Al comprender los métodos y usos antiguos del hielo, podemos apreciar mejor la sabiduría de los antiguos y brindar inspiración para la vida moderna.
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